savoir と connaitre

　実例としてどういう差が生じるか？　昨日たまたまCOINTOT に指摘された例でなかなか興味深いものがあったので、やや古いネタではありあすがアップします。
　ある料理を前にして。
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（1）Je ne sais pas cette cuisine.
（2）Je ne connais pas cette cuisine.
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（1）だと「この料理の作り方を知らない」という意味になる由。単に料理の名前を知らないのであれば、（2）の表現となる。だから、（1）の表現の背後には「Je n'ai pas encore appris...」というニュアンスがあるのだ、と。